回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉

2. 第2步.

   八角桂皮一起加水放入五花肉，加盐焯水煮至筷子能轻轻戳破肉皮，关火盖上盖子闷着备用

3. 第3步.

   蒜苗，青椒切段备用

4. 第4步.

   煮好的五花肉切片下锅炸

5. 第5步.

   炸出多余的油沥出，捞出五花肉留点底油，将青椒蒜苗下锅翻炒，再将五花肉倒入锅中一起翻炒，加酱油，生抽，稍微洒点水，起锅