蒸排骨「不用腌制 快速制作」

蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法
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蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法说明

某日,想做清蒸排骨
看了下厨房都是要腌制
索性自己来做一会不用腌制的
把酱料调好后一定一定要抓均匀
让每块排骨都均匀粘上酱料

蒸排骨「不用腌制 快速制作」的食材和调料

排骨500g
3片
2瓣
8g
酱油小勺
蚝油小勺
料酒小勺
胡椒粉1g
生粉一大勺
香油3g
5g

蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法步骤

  1. 第1步.蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法步骤 第1步

    排骨洗净,沥水,姜切丝,蒜切末

  2. 第2步.蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法步骤 第2步

    放入盐,酱油,料酒,蚝油,胡椒粉,糖,生粉搅拌均匀,一定一定多搅拌,让排骨能够在不腌制情况下入味,入锅前放香油

  3. 第3步.蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法步骤 第3步

    锅里水烧开后放入,大火清蒸10分钟后转中火清蒸30分钟

小贴士

多搅拌,在不腌制情况下让排骨尽可能入味
摆上餐桌后被抢着吃完了
调味料的用量不是一成不变的,按数量口味可以多做改变
我调味时候并没有十分精确,是估计着放的

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