猪蹄莲藕汤

猪蹄莲藕汤的做法步骤

1. 第1步.

   将莲藕和生姜洗净去皮切块备用，猪蹄洗净去毛切小块备用。

2. 第2步.

   锅中加入水烧开放入猪蹄焯水后捞出沥干备用。

3. 第3步.

   汤锅烧开水放入猪蹄，莲藕，姜片，加1小勺醋，（加醋：不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也更有利于人体吸收）

4. 第4步.

   盖上锅盖大火煮开转小火慢炖90分钟。

5. 第5步.

   调味出锅即可。