👐懒人版烧麦👐

👐懒人版烧麦👐的做法
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👐懒人版烧麦👐的食材和调料

糯米1斤
半斤
饺子皮一袋
香菇8朵
生抽适量
老抽适量
适量
料酒适量
胡椒粉适量
适量
适量
胡萝卜1条
玉米1根
1个
青豆1碗

👐懒人版烧麦👐的做法步骤

  1. 第1步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第1步

    食材

  2. 第2步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第2步

    调味品

  3. 第3步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第3步

    糯米,米,香菇提前一晚泡好,第二天洗好米后隔水蒸熟米。

  4. 第4步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第4步

    玉米,青豆加水煮熟。捞出备用。

  5. 第5步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第5步

    所用食材备好。

  6. 第6步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第6步

    油锅烧到7成后放进洋葱炒到透明。

  7. 第7步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第7步

    加肉炒几下

  8. 第8步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第8步

    加姜,料酒,胡椒粉放香。炒熟。

  9. 第9步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第9步

    加香菇,胡萝卜,玉米青豆,翻炒。

  10. 第10步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第10步

    翻炒,加盐,生抽,老抽。

  11. 第11步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第11步

    放进米饭,搅拌好。再放盐,生抽,老抽

  12. 第12步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第12步

    加葱花,关火搅拌

  13. 第13步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第13步

    馅料完成。

  14. 第14步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第14步

    等馅料凉却后就可以包烧麦了。

  15. 第15步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第15步

    包烧麦三部曲:1、左手手指位放饺子皮,用小勺子勺出适量馅料。

  16. 第16步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第16步

    2、右手呈虎口穴,接过饺子皮。

  17. 第17步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第17步

    3、左手轻按,右手按压。

  18. 第18步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第18步

    盘内抹油,放上烧麦

  19. 第19步.👐懒人版烧麦👐的做法步骤 第19步

    冷水入锅,蒸30分钟,关火,停3分钟,开盖,开吃!

小贴士

1、米饭不用太多,糯米的一半就好,米饭一开始就要蒸熟,不然后面生的话很难熟。个人感觉用电饭锅加少许水煮应该好些。
2、玉米青豆一定要先加水煮熟。
3、胡萝卜,肉,香菇可以叫买肉的帮忙搅碎。
4、洋葱切半泡下水,切的时候就不会眼睛流眼泪。
5、调味品要小许加,一下加多了太咸,淡还可以加,咸就麻烦了。

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