金针菇又称为“益智菇”,氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。宝宝吃了它,补锌又聪明!
1、西红柿去皮切丁,金针菇切段,豆腐切片
2、金针菇和豆腐放入沸水中煮2分钟
3、豆腐、金针菇、西红柿放入搅拌机中搅碎成泥
4、搅拌好的蔬菜泥中加入面粉调成糊状
5、锅中刷油,微热后舀入一勺面糊,底部成型后翻面
6、煎至小饼两面金黄即可
7、煎好的小饼晾到合适的温度,可以让宝宝拿着吃,最好再配一碗菜汤或者米汤面
适合11个月以上宝宝