水烧开后放入花菜，加入一勺盐加入一勺盐，一分钟后捞出。
锅中放油，五成热时放入豆豉酱，切记用小火。
豆豉酱炒香后放入小米辣和煮过的花菜，翻炒至花菜都沾上酱汁。
起锅前放入葱，味精，一点白糖调味。
此版本是无肉版，需要吃肉的朋友，做这道菜的时候选用稍微肥一点的五花肉，煎出油后炒豆瓣，之后下入花椰菜。喜欢耙耙菜口感的，汆水时可以多煮一下。豆豉酱偏咸，少放一点哟，切记小火炒，不然炒糊了是苦的。
