柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   1:鸡爪剪掉指甲，凉水下锅，水要没过鸡爪，放少许料酒、葱段、姜片，开锅在煮7分钟，捞出改刀，切成小段，放凉水里镇着。（鸡爪不用煮的太烂，熟了就好，要有嚼劲才更好吃）

2. 第2步.

   2:准备配料，柠檬切片，小米椒末、蒜末、香菜末

3. 第3步.

   3:调汁：白醋（米醋也可以，根据自己喜好，不要放陈醋）、酱油（我放的是海鲜酱油）、糖、盐、鸡精、香油，调成汁（根据鸡爪的量调汁，最后是要泡鸡爪的，可以加点矿泉水）

4. 第4步.

   4:一层鸡爪一层配料，按这个顺序放，最后倒入料汁，料汁要没过鸡爪，如果差点可以添点矿泉水，放冰箱泡一晚，就可以吃啦！

5. 第5步.

   成品

6. 第6步.

   配上纯发酵的玉米米酒，完美