上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用

2. 第2步.

   火腿切菱形，鸭蛋剥开取出蛋黄，鸭蛋白切块备用

3. 第3步.

   锅中加水，开锅后放入娃娃菜烫1分钟，捞出备用

4. 第4步.

   锅中放微量油烧热，放入蒜粒煸炒至金黄，加入鸭蛋黄煸炒（因为没有皮蛋），最后加入高汤（我用的炖肉的汤）、鸭蛋白、火腿，开锅后放入烫好的娃娃菜，加少量盐、味精准备出锅。