绿豆折耳根排骨汤有开胃健脾促消化，清热解毒、消炎杀菌、利尿消肿、抗衰老及增强免疫力的功效。这些食品里面包含有人体必需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，一起食用相互之间取长补短，维生素、蛋白质利用率更高，营养成分更明显。
野生折耳根洗净切段备用
排骨洗净焯出血水脏东西后备用
锅里烧水，放入排骨，姜块，花椒粒，去腥提味，中小火慢炖排骨一个半小时再放入绿豆和折耳根及蒜瓣，因为绿豆折耳根会很容易炖软烂，只有排骨需要多炖些时间！放入折耳根和绿豆再炖半小时至一小时这道汤就可以了
一道功效多多味道鲜美的养身汤就做好啦，对折耳根不排斥的小伙伴可以做着试试！
野生的折耳根会比超市买的人工种植的折耳根味道浓郁，效果更佳！