家庭版简易腌酸菜

家庭版简易腌酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   青菜一片片掰下，洗净，阳光下晒

2. 第2步.

   第一天，天气多云，温度0-15度，太阳12点出来，晒了一个下午后。

3. 第3步.

   第二天，天气大雾，快12点太阳出来。气温0-17度。晒一个下午后。

4. 第4步.

   第3天，晒了3小时。准备收起来切了腌。

5. 第5步.

   切

6. 第6步.

   加盐用手搓擦

7. 第7步.

   稍稍几分钟，盐溶了即可，如上图

8. 第8步.

   用无油无盐无水瓶子装好压实密封。放温暖地方。我用塑料袋装好外裹破棉衣。几天就可食用。

9. 第9步.

   装好的，

10. 第10步.

    拎出来拍照