山寨某餐馆 餐馆28 我买蘑菇5块 荠菜1块2哈哈 蘑菇选你喜欢的就好。餐馆是草菇 纽扣菇。纽扣菇就是菜场常见的那个白蘑菇。草菇没买到，买的姬菇。
荠菜焯水，拧干，切碎。
蘑菇处理成小块，个人偏好能用手撕就不用刀。下油锅加盐炒软。
蘑菇软了后加热水小火煨一下。水不要多，水多了就是汤。
放入荠菜一起煮，加入湿淀粉勾芡，我放少了，没勾起来哈哈，餐馆是勾得比较浓的。
水多就是汤，也很好喝，餐馆勾芡比较浓，不勾芡也没啥影响。
