红糖糍粑

红糖糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   泡糯米，15-24小时。

2. 第2步.

   蒸糯米，20分钟，水和米的高度一致，水不能太多，也不能煮，需要保证糯米Q弹。

3. 第3步.

   出锅，用擀面杖搅拌成没有米粒的样子，也可以搅拌成你喜欢的样子，我没有擀面杖，戴手套手捶，烫死了。

4. 第4步.

   冷冻成型，想吃的时候切。

5. 第5步.

   油温7成炸，油温不能太低是因为糯米容易粘到一起。

6. 第6步.

   红糖加水煮，烫水比例按你喜欢的样子，我都试过，个人觉得差不多。

7. 第7步.

   吃。