我们家炒菜口味以酸甜口较多，所以莲藕除了凉拌和炖排骨就是糖醋了，藕可以切丁、切条、切片，随自己心意。
藕切片，葱切葱花。
锅热倒油，油热放葱花煸炒一下。
下入藕片翻炒片刻，加入生抽、香醋和白糖继续翻炒，可视情况加少量清水。
加入少许盐，翻炒均匀就可以出锅了。
