蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功

蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功的做法步骤

1. 第1步.

   在面包桶内装好面包叶片

2. 第2步.

   倒入250克高筋面粉

3. 第3步.

   加入切成一厘米小块的无盐黄油18克

4. 第4步.

   加入15克全脂奶粉

5. 第5步.

   加入15克白砂糖

6. 第6步.

   加入2克盐

7. 第7步.

   我加入了2个鸡蛋，但是鸡蛋有些大，打散后的液体差不多有120克，因为鸡蛋大小不同，打散后的液体也不相同，但是没有关系，这个配方的液体在180克(室温22度)，余下不够的液体，用水或是牛奶补够就ok

8. 第8步.

   倒蛋液时，倒在材料周围，这里可以看到，蛋液是116.9克

9. 第9步.

   用牛奶补足了180克。(鸡蛋+牛奶总共是180克) 室温低的时候可以把液体调整到190克，但不能超过190克 注：液体1克差不多等于1ml

10. 第10步.

    放入面包机

11. 第11步.

    加入高耐糖酵母2.8克。我也放过3克。机器性格不同，大家可以根据自己的机器去调整

12. 第12步.

    放入适量蔓越莓干

13. 第13步.

    选择2号菜单(软体面包)，葡萄干选有，烤色选淡，点开始就ok啦。因为加的是鸡蛋液和牛奶，建议提前3分钟取出，这样避免烤色过重

14. 第14步.

    烤好以后迅速拿出来放在烤架上晾凉

15. 第15步.

    晾至常温后切片装袋即可