新鲜的姬松茸，和木耳搭配，虽然是素菜，但是很鲜美爽口。
用了无味的葵花籽油，在冬天里吃起来更清爽无负担。
姬松茸洗干净切片，小葱切段；
木耳提前浸泡1小时，然后洗干净稍切碎沥干水；
把鸡蛋敲碗里搅散，热锅倒点油炒到半凝固盛出待用；
锅烧热重新倒入多点油；
下姬松茸爆炒几下；
加入木耳继续炒至软；
加入鸡蛋拌炒均匀；
加入葱段拌炒均匀，加盐调味出锅。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
1、炒木耳的时候容易跳溅，要小心防烫；
2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。