圣诞糖霜饼干（法式松饼）

圣诞糖霜饼干（法式松饼）的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作饼干体部分，准备好所有材料，黄油室温软化，鸡蛋液打散，低粉过筛。

2. 第2步.

   首先将室温软化的黄油在硅胶垫上用手揉开，然后加入糖粉，使糖粉充分和黄油混合，混合后分次加入鸡蛋液和牛奶液，每次加入都用手揉搓均匀充分吸收后再加入新的液体。

3. 第3步.

   黄油、糖粉、鸡蛋液、牛奶混合后的状态应该是这样的。夏天鸡蛋液试情况酌减。

4. 第4步.

   最后将低粉泡打粉少许盐一起混入黄油团中揉搓均匀。

5. 第5步.

   成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时到一个小时再取出制作。

6. 第6步.

   硅胶垫撒一层薄薄的低粉防止面团粘粘，用擀面杖轻轻擀成薄片，用饼干模具压出造型。

7. 第7步.

   一份面团的量，正好一盘。饼干胚尽量擀的厚薄一致，保证每一片饼干都能受热均匀。

8. 第8步.

   烤箱预热上火165下火180。

9. 第9步.

   15分钟就可以出炉喽，记得烤饼干人千万别离开，一转身功夫就容易烤糊了。

10. 第10步.

    烤饼干的时候可以开始准备糖霜部分

11. 第11步.

    鸡蛋清混合糖粉顺时针搅拌至提 起后滴落有厚度感，加少许柠檬汁再搅拌一会。

12. 第12步.

    等出炉的饼干完全凉透，开始按着自己的喜欢慢慢画上糖霜。

13. 第13步.

    画好糖霜的饼干记得铺开吹干。

14. 第14步.

    多的边角料面团做了三根万圣节手指饼干，12克左右一个面团，搓长条后用牙签压出手指纹，头上压扁粘上沾过鸡蛋液的葡萄干，烤好后像极了😄

15. 第15步.

    美美的来一张证件照。