椰蓉面包

椰蓉面包的做法
4人浏览0人收藏
收藏

椰蓉面包的食材和调料

椰蓉馅:
酥油230g
115g
鸡蛋1个
椰蓉100g
面团部分:
高筋粉500g
改良剂3g
酵母4g
细砂糖100g
鸡蛋一个
130g
黄油50g
4g
装饰:
全蛋一个
葡萄干适量
杏仁片适量

椰蓉面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉面包的做法步骤 第1步

    所有材料混合

  2. 第2步.椰蓉面包的做法步骤 第2步

    放入黄油和盐

  3. 第3步.椰蓉面包的做法步骤 第3步

    手套膜如图所示哦

  4. 第4步.椰蓉面包的做法步骤 第4步

    分成60一个,放在常温,盖上纸,进行初次醒发

  5. 第5步.椰蓉面包的做法步骤 第5步

    酥油室温软化后,加入棉糖和鸡蛋和椰蓉,混合揉均匀即可,这就是椰蓉馅

  6. 第6步.椰蓉面包的做法步骤 第6步

    椰蓉馅分20g一个,包在面团里面,包圆。再用擀面杖擀成牛舌状

  7. 第7步.椰蓉面包的做法步骤 第7步

    再对折,如图所示,再切两刀,平均分成三等份

  8. 第8步.椰蓉面包的做法步骤 第8步

    把第二根向上翻

  9. 第9步.椰蓉面包的做法步骤 第9步

    第一根和第三根靠在一起

  10. 第10步.椰蓉面包的做法步骤 第10步

    把之前翻上去的第二根翻下来,紧靠着第三根,我觉得我写的很详细了吧!

  11. 第11步.椰蓉面包的做法步骤 第11步

    均匀的摆在烤盘上

  12. 第12步.椰蓉面包的做法步骤 第12步

    放入醒发箱,进行二次醒发

  13. 第13步.椰蓉面包的做法步骤 第13步

    醒发好后,表面刷全蛋液,放葡萄干装饰,放入烤箱上火200度下火160度,烤十五分钟左右,烤至表面金黄即可

  14. 第14步.椰蓉面包的做法步骤 第14步

    椰蓉太香啦!口感很软

  15. 第15步.椰蓉面包的做法步骤 第15步

    也可以做成大版椰蓉面包

  16. 第16步.椰蓉面包的做法步骤 第16步

    醒发好后,表面刷全蛋液,撒杏仁片装饰

  17. 第17步.椰蓉面包的做法步骤 第17步

    对比一下,小版椰蓉面包太可爱啦!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页