番茄炖海鲜杂烩

番茄炖海鲜杂烩的做法步骤

1. 第1步.

   预热铸铁锅，放入一半的黄油，放入蒜片和洋葱，炒到洋葱变透明。

2. 第2步.

   加入200ml的番茄酱和30g的番茄膏，翻炒，加入一半对半切的迷你番茄翻炒到浓稠。

3. 第3步.

   浓汤宝加入一大碗热水（讲究的话应该自制高汤，可惜，今天高汤用完了），调匀后加入锅里。加入海盐碎、黑胡椒碎、糖调味，中火煮开后熄火。

4. 第4步.

   另起一个平底锅，加热后放入另一半黄油，融化后加入控干水份的黑鳕鱼，煎到两面发白即可，盛出。

5. 第5步.

   用剩下的黄油煎控干水分的虾仁（带子什么的冰藏海鲜其实都可以），煎到变色即可，盛出。

6. 第6步.

   把煎好的黑鳕鱼和虾仁放入做好汤底的铸铁锅中。一个柠檬，皮搓磨成粉备用，柠檬切成片放入锅中，3支迷迭香剪碎，再撒上一些黑胡椒碎。烤箱预热200度，整个铸铁锅加盖一起放入烤箱，烤30分钟。

7. 第7步.

   取出后，加入另外一半对半切开的迷你番茄，三支迷迭香，放入柠檬皮碎，上桌！