纯属记录自己的用量~做一个6寸的枣糕,内部考出来是软软的比较湿润的那种,如果想吃干燥的,我猜测把水去掉就好了。180度上下火烤20分钟加盖锡纸再烤20分钟。做出来比较甜,砂糖完全用来打鸡蛋用,可以面糊最后加2g以内小苏打稳定气泡。6寸枣糕热量1085千卡。
正常面糊+打发蛋白,红枣放入沸水煮5分钟,然后去核
成品
计算的热量