棒子面菜团子

棒子面菜团子的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜简单焯水后切碎，胡萝卜擦丝剁碎后过油炒至断生，鸡蛋、虾皮，我还加了一点煮软剁碎的粉丝，加盐、蚝油、香油拌匀。

2. 第2步.

   玉米面白面比例大概5:1白面放的多容易成型好包，我喜欢玉米面的口感，一般会少放一些白面，温水面和后醒半小时。

3. 第3步.

   把皮擀成饺子皮形状，多包菜，收口时用手把面往上挤呀，尽量多包菜。

4. 第4步.

   上汽后上锅蒸15-20分钟

5. 第5步.

   比肉的还好吃的皮薄大馅菜团子，保证一顿只是吃仨。