红烧金鲳鱼（我是柴太太）

红烧金鲳鱼（我是柴太太）的做法步骤

1. 第1步.

   鲳鱼杀好，洗净，用刀在鱼背割三刀，倒上料酒，抹一层干淀粉

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

3. 第3步.

   在锅中加热少量食用油，将鱼煎至两面金黄即可

4. 第4步.

   锅中留少量食用油，将葱姜蒜爆香，加入生抽，老抽，白开水，白糖，食用盐。

5. 第5步.

   将煎好的鱼放入锅中，闷15分钟，汤汁浓郁

6. 第6步.

   出锅！简单美味的红烧鲳鱼！