金钱小面包

金钱小面包的做法
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金钱小面包的做法说明

学习别人的,写在这里只是为了记录好,方便下次做,我也是新手,家里烤箱的脾气也在摸索中,希望能够赶快掌握,给娃做好各样的“零食”!这款适合一岁以上宝宝吃哦

金钱小面包的食材和调料

高筋面粉150克
黄油3克
牛奶70克
全蛋液20克
细砂糖25克(不是很甜,对于宝宝正好)
1克
奶粉10克
酵母2克
表面装饰:
细砂糖10克
5克

金钱小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除了黄油,表面装饰的材料,其他都倒进面包机,选择自动和面功能。和面十分钟。

  2. 第2步.

    将黄油加入面包机内,继续和面至15~20分钟。

  3. 第3步.

    选择面包机“发酵面团”功能,开始发酵!发至两倍大!(提醒:发酵真的很重要,千万不要因为着急匆忙就做,发单位,做的才蓬松好吃)

  4. 第4步.

    发好面团,中间搓个洞看看,然后把面团分成6克一个的小剂子,捏捏,揉成圆形

  5. 第5步.金钱小面包的做法步骤 第5步

    8寸披萨盘底抹上黄油,把小剂子放进盘中,每个中间留有一定的余地,放入烤箱继续醒面,可以在下面架上烤盘,里面放热水,醒的会快一些,醒到两倍大

  6. 第6步.金钱小面包的做法步骤 第6步

    烤箱预热,放入烤箱内,上火190,下火210度,烤制15~20分钟,每个烤箱脾气不一样,你得自己琢磨,我家烤箱脾气温柔,所以得火大些!

  7. 第7步.金钱小面包的做法步骤 第7步

    烤好后,把表面装饰的糖用开水搅拌均匀,趁热刷在面包表层,喜欢甜的就多刷几次,根据自己情况来定就好。

  8. 第8步.金钱小面包的做法步骤 第8步

    最后出炉啦!小朋友的最爱!

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