波兰种吐司

波兰种吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把波兰种的材料混合在一起，发到如图状态，表面有小气泡，里面呈蜂窝状。

2. 第2步.

   主面团材料（除黄油和盐）加发好的波兰种，一起放进厨师机，揉至有薄膜。

3. 第3步.

   加盐和黄油揉至手套膜状态。

4. 第4步.

   揉好的面团一发到两倍大。

5. 第5步.

   排气，分六份，醒发十五分钟。

6. 第6步.

   擀成长椭圆形，放上想吃的材料，然后从一头滚圆。

7. 第7步.

   依次放入450克的吐司模里，二发至八分满。

8. 第8步.

   放入烤箱中下层，无需预热，上下火180度，45分钟。

9. 第9步.

   出炉震一下，脱模侧放。

10. 第10步.

    凉至余温，掰开吃！