香草蒜香面包卷

香草蒜香面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄油室温软化，酵母粉倒入200毫升温水中放置五分钟

2. 第2步.

   将高粉和全麦高粉混合，倒入搅拌机，加入酵母液，再加入剩下的175毫升温水，适量海盐黑胡椒，中速搅拌15分钟左右，搅成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一小时左右至两倍大。

3. 第3步.

   将香草和蒜切碎，软化的黄油用打蛋器打蓬松，加入香草和蒜碎，柠檬皮擦碎，搅拌均匀

4. 第4步.

   将发好的面团排气擀开，擀成30*40的长方形，香草黄油涂抹均匀，从下向上卷好，切成3厘米左右宽的卷，放在烤盘上继续发酵45分钟

5. 第5步.

   烤箱预热200度，再往面包卷上撒适量海盐黑胡椒，烤20～25分钟左右至表面金黄即可