低糖南瓜奶酪派

低糖南瓜奶酪派的做法
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低糖南瓜奶酪派的做法说明

甜度比较低,想要更甜一些可以在做派皮的时候也加糖。因为偷懒南瓜泥也没有过滤,过滤后口感会更细腻。

低糖南瓜奶酪派的食材和调料

南瓜100克
奶油奶酪100克
鸡蛋1个
柠檬汁少量
按喜好5到20克
玉米淀粉10克
派皮
黄油30克
低粉75克
牛奶30克

低糖南瓜奶酪派的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜蒸熟,用勺子压成泥,按喜好加糖,冷却后加入奶油奶酪搅匀,再加入鸡蛋和少量柠檬汁搅匀,最后加入淀粉搅匀备用。

  2. 第2步.

    派皮:黄油放入面粉中,用手捏散,加入牛奶和成团,在派盘中捏成派皮,也可以用擀面杖擀开再放入派盘。

  3. 第3步.低糖南瓜奶酪派的做法步骤 第3步

    烤箱预热160度,放入装有派皮的派盘烤五分钟。取出后倒入奶酪糊,重新进烤箱160烤20分钟后关小到125度继续烤25分钟。

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