查干湖纯野生银鱼上市了！
银鱼富含钙质、优质蛋白、丰富的氨基酸、多种重要的微量元素，营养价值极高，有鱼中人参之称，特别适合宝宝、孕妇、产妇补充营养。
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银鱼用水冲洗干净，沥干水分，放适量盐腌制1个小时
打一个鸡蛋直接在银鱼里搅碎，使每个银鱼都被鸡蛋裹住，加入适量面粉和淀粉，再搅拌，使银鱼身上裹住一层鸡蛋面混合物即可
热锅烧油，用中火，油冒烟之后，先试验一条银鱼放油里，周身冒小泡泡，就可以继续把其他银鱼一条一条放进锅里炸了，所有银鱼变成金黄色就可以捞出，沥一下油就可以了！
1，银鱼无鳞，洗下就可以直接做
2，一定要用面粉和淀粉，防止粘连