妈妈的金粉面

妈妈的金粉面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好A料中所有原材料，我将盐直接加在了鸡蛋里

2. 第2步.

   先将A料中所有材料混合，直接用手拌匀，就是用手一直去搅面糊，这样之后煎出的面皮更有韧性

3. 第3步.

   铁锅烧热后倒一点点油再用厨房纸巾擦拭一下，之后开小火开始煎面皮，煎到面皮四周翘起，中间鼓起后就可以翻面再煎一下下（面糊倒入锅中后一定要马上旋动锅，使之成为圆形面饼）

4. 第4步.

   几分钟就可以全部煎好了

5. 第5步.

   煎好的面皮切条备用

6. 第6步.

   锅里下油，鸡蛋打散煎成蛋饼出锅备用

7. 第7步.

   锅里下油（如果你是吃肉的，此时可以先放入五花肉爆香）放入香菇丝炒香。

8. 第8步.

   然后放入青菜翻炒，加榨菜丝，咸菜翻炒，接着开始调味，盐，酱油，酒！）因为要给小七留一碗，所以图片中，我咸菜和榨菜是最后给小七先盛一碗再加的）

9. 第9步.

   加入足量的开水，放入切条的金粉面。

10. 第10步.

    烧开即可起锅，不要煮太久，那样面条就不韧了！