玉米慕斯

玉米慕斯的做法
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玉米慕斯的做法说明

本来是照着别人的方子做的,但是做到一半发现别人的方子顺序乱了,而且步骤不全,结果还是要自己领悟,这里整理了一下,顺序不会乱了,味道很棒

玉米慕斯的食材和调料

纯牛奶30克
细砂糖35克
吉利丁1片
淡奶油70克
芒果果泥95克
戚风蛋糕一小片

玉米慕斯的做法步骤

  1. 第1步.玉米慕斯的做法步骤 第1步

    1.吉利丁片冷水泡软备用 2.芒果果泥过滤备用 3.淡奶油打至刚刚有纹路的状态备用 4.牛奶加白砂糖加热,加入挤干水的吉利丁片融化拌匀 5.芒果果泥加入牛奶拌匀,再加入打发好的淡奶油,慕斯糊就做好了 6.将慕斯糊倒入模具,倒一小半放入蛋糕片,再倒入剩余慕斯糊,放入冰箱冷冻6小时以上

小贴士

倒入模具的时候记得慢慢的,要每一个玉米豆豆都都倒入慕斯,不然出来不好看会有坑

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