汤圆（木薯粉+糯米粉版）

汤圆（木薯粉+糯米粉版）的做法步骤

1. 第1步.

   木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水，慢慢加，因为每个牌子的面粉吸水性不同，边加边揉，直到看不到干粉，揉光滑盖上保鲜膜静置20分钟

2. 第2步.

   紫薯蒸熟加入炼乳

3. 第3步.

   花生白芝麻用破壁机打成粉状加入糖粉，一点猪油，揉匀

4. 第4步.

   红豆沙是买袋装的

5. 第5步.

   取10克左右面团擀薄，放入准备好的馅，大概5克（根据自己喜欢加不同的馅）

6. 第6步.

   用虎口慢慢向上收口

7. 第7步.

   收口好继续搓圆，再放入糯米粉里滚一圈，防粘

8. 第8步.

   汤圆一次性做多了吃不完可装入保鲜盒放入冰箱冷冻保存

9. 第9步.

   煮汤圆：水煮沸加入汤圆，滚开后再加小半碗冷水，反复几次或是水开后改中小火，不要让水翻滚，容易让汤圆破裂，煮至汤圆浮至水面，加入冰糖，枸杞等关火后盖盖子焖10分钟左右