乐活教主的美食之——玉子烧（典匠玉子烧版）

乐活教主的美食之——玉子烧（典匠玉子烧版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加2克盐、80毫升牛奶，用打蛋器调匀。

2. 第2步.

   过滤一下

3. 第3步.

   锅子洗净用厨房纸擦干、中小火预热1～2分钟，用手摸上去有点烫了即可。倒入5毫升左右色拉油，用油刷刷匀，四个角落和侧边都要刷到。

4. 第4步.

   滴几滴蛋液，试试看粘不粘。

5. 第5步.

   倒入1/4蛋液，我打算铺4层，这个草鸡蛋比较小，1个52克左右，鸡蛋大的可以铺5-6层，转动锅子铺匀。出现的气泡用筷子戳一下。

6. 第6步.

   鸡蛋液凝固开始卷，从上往下或从下往上，看自己方便，卷好用筷子推到一边。

7. 第7步.

   这是第4层

8. 第8步.

   关火出锅，挤点番茄沙司，或切块直接吃。

9. 第9步.

   搭配自己喜欢的饮品 美食DIY就是这么简单！