大颗巧克力麦芬

大颗巧克力麦芬的做法
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大颗巧克力麦芬的做法说明

来自HidaMari Cooking:
https://www.youtube.com/watch?v=7sIMe5opOdg

配方可做直径7cm的马芬6个


马芬系列:
浓厚巧克力马芬:https://www.xiachufang.com/recipe/103645556/
奶油芝士蓝莓马芬:https://www.xiachufang.com/recipe/103568962/
糖渍香橙巧克力马芬:https://www.xiachufang.com/recipe/103563436/
大颗巧克力块马芬蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/103563435/
白巧奥利奥草莓马芬蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/103565557/
抹茶熔岩马芬蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/102751992/
蓝莓香蕉马芬:https://www.xiachufang.com/recipe/102752712/
【Vegan素食】牛油果抹茶马芬蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/102769204/
【Gluten Free无麸质】马芬蛋糕3种口味:https://www.xiachufang.com/recipe/102931573/

大颗巧克力麦芬的食材和调料

鸡蛋1个
60克
少许
芝麻油/植物油50毫升
淡奶油100毫升
低筋面粉130克
杏仁粉20克
泡打粉1 tsp
黑巧克力牛奶巧克力100克

大颗巧克力麦芬的做法步骤

  1. 第1步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第1步

    先来做好准备工作:烤箱预热180度。再把巧克力掰成小块。

  2. 第2步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第2步

    玻璃盆中打入一个鸡蛋

  3. 第3步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第3步

    加入糖和盐

  4. 第4步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第4步

    搅拌到糖盐和蛋液吸收,蛋液颜色变浅

  5. 第5步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第5步

    加入白芝麻油,或者你喜欢的油比如玉米油等等。混合均匀。

  6. 第6步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第6步

    加入淡奶油,混合均匀

  7. 第7步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第7步

    筛入低筋面粉,杏仁粉和泡打粉

  8. 第8步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第8步

    混合均匀

  9. 第9步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第9步

    马芬烤盘披上油纸,每个油纸里面放一点点面糊,大约是油纸的1/3的量。然后放入巧克力块。

  10. 第10步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第10步

    再铺上第二层面糊,

  11. 第11步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第11步

    继续在第二层面糊上面撒上巧克力块

  12. 第12步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第12步

    表面再铺上第三层面糊,

  13. 第13步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第13步

    最后再撒上巧克力块。放入烤箱180度烤20-25分钟

  14. 第14步.大颗巧克力麦芬的做法步骤 第14步

    取出烤架晾凉片刻即可哦

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