非常适合冬天的炖菜一口下去整个人都暖暖的只要掌握了调料汁几乎不挑蔬菜的炖菜但在组合搭配时依旧要考虑鲜味和甜度做法零难度美味程度能让你咋舌我还很喜欢用炖菜的汤汁做面条的底汤面条煮好倒入即可又是另外一种美味
切好的蔬菜丢进炖锅，加水没过蔬菜，把料汁放进一个小碗里再一起倒入炖锅；
煮煮煮，煮到食材软烂入味就好了。
炖菜的原则之一：蔬菜要切大块。也可以加肉一起炖，肉做另外的焯水或煎的处理，进炖锅时再加点姜片、黄酒就好了。口味比较重的可以在出锅时试下味道看是否要加盐。
