自制健康椰蓉山楂球

自制健康椰蓉山楂球的做法
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自制健康椰蓉山楂球的做法说明

做了两个版本,椰蓉山楂球和山楂糕。

自制健康椰蓉山楂球的食材和调料

A 椰蓉山楂球部分
山楂80克
红枣40克
白砂30克
淀粉适量
椰蓉适量
B 山楂糕部分
山楂80克
红枣40克
白砂25克
麦芽糖55克

自制健康椰蓉山楂球的做法步骤

  1. 第1步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第1步

    山楂去核切小块

  2. 第2步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第2步

    红枣去核切小块

  3. 第3步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第3步

    山楂红枣一起放入料理机加水打成泥。倒入不粘锅中

  4. 第4步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第4步

    A: 加入适量水淀粉和白砂糖,小火熬制。 B:加入麦芽糖和白砂糖,小火熬制

  5. 第5步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第5步

    熬到在铲上倒着不滴落的状态就差不多啦

  6. 第6步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第6步

    插个视频,熬的时候我女儿总来要着吃😂

  7. 第7步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第7步

    熬好了倒出来放凉。A部分球球一会儿要搓成球,B部分山楂糕倒入模具,表面刮平等待变凉。

  8. 第8步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第8步

    A部分,带上手套用勺子挖一点搓成球,然后放入椰蓉中滚一圈

  9. 第9步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第9步

    成品😋

  10. 第10步.自制健康椰蓉山楂球的做法步骤 第10步

    用的这款麦芽糖

小贴士

因为配方里没有任何一点增稠剂,胶,吉利丁啥的,所以做出来软塌塌的。如果不是给小宝宝吃,可以泡3克吉利丁片或者粉进去。

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