橙香豆豉荔浦芋头蒸小排

橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法
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橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法说明

小时候妈妈经常做的一道粤菜,芋头软糯,排骨滑爽。
想念妈妈的味道......

橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的食材和调料

小排800克
荔浦芋半个切块
豆豉10克左右
3片
玉米淀粉1勺
豆豉老干妈豆豉1勺
蚝油1勺
适量
生抽1勺
适量
适量
香油少量
橙汁适量

橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤

  1. 第1步.橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤 第1步

    小排用食用小苏达洗净后加生抽腌制20分钟。

  2. 第2步.橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤 第2步

    把豆豉切小粒加葱蒜少量橄榄油炒香,放入腌制的排骨。

  3. 第3步.橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤 第3步

    再加糖、姜汁、盐、香油和老干妈豆豉酱翻拌均匀。

  4. 第4步.橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤 第4步

    然后加入橙汁、淀粉腌10分钟

  5. 第5步.橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤 第5步

    最后加入切块的荔浦芋头翻拌均匀,入高压锅蒸20分钟。

  6. 第6步.橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤 第6步

    享用美味

小贴士

🌻一定记得要放淀粉,那样会口感滑滑的,今天忙忘了

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