秘制黑虎虾

秘制黑虎虾的做法步骤

1. 第1步.

   黑虎虾解冻

2. 第2步.

   去头。开背 去虾线。吃起来更干净。

3. 第3步.

   洗好的虾沥干

4. 第4步.

   用厨房纸吸干水分

5. 第5步.

   冷锅冷油烧到7成热

6. 第6步.

   下入虾，双面煎一会，煎至虾皮发红即可捞起

7. 第7步.

   青椒，小米辣 ，葱，酸都切末

8. 第8步.

   放少许油烧热。下辅料炒香。

9. 第9步.

   倒入之前煎好的虾翻炒一分钟。

10. 第10步.

    两勺水，半勺老抽，一勺生抽，两勺糖，半勺盐，一勺料酒，半勺花椒粉，两勺亚麻籽粉混合，搅匀。

11. 第11步.

    将调好的料汁倒入锅里。炒匀，然后盖上锅盖焖3分钟。然后关火，点2滴醋。

12. 第12步.

    起锅装盘。