自制年糕（快手）（附辣白菜超年糕）

自制年糕（快手）（附辣白菜超年糕）的做法步骤

1. 第1步.

   将粘米粉、糯米粉、木薯粉、盐混合，加入水揉匀

2. 第2步.

   揉至光滑

3. 第3步.

   分小份分别搓至韩式炒年糕的粗细的条 断了也没关系，反正后面要切

4. 第4步.

   等水烧沸后上锅蒸5分钟，如图

5. 第5步.

   立即取出放入凉水中，这样就不会粘一块

6. 第6步.

   凉了后切成自己喜欢的长度，炒韩式辣年糕或者煮甜汤都可以，当天不吃密封冷冻保存

7. 第7步.

   既然都做了，顺便炒个年糕吧 ♥♥♥ 准备好切好的年糕条，辣白菜，蒜片，辣酱备用

8. 第8步.

   锅中倒少许油，将蒜和辣白菜炒香

9. 第9步.

   加热水没过泡菜

10. 第10步.

    加入一勺辣酱，味道基本就合适了 我没有再加其他调味品

11. 第11步.

    放入年糕

12. 第12步.

    煮至汤汁收浓稠即可 （因为年糕是当天做的，不要煮太久，不然会太软）

13. 第13步.

    年糕甜辣Q弹，泡菜酸辣爽脆，起锅可以撒些熟白芝麻

14. 第14步.

    Q糯~吧唧吧唧吧唧~