全麦咖啡核桃软欧(低油)

全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法
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全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法说明

咖啡面包有种独特的香味,回味无穷∞加入天然酵种,即使只几克油也依然柔软。
糖刚刚好,几乎感觉不到甜味…

全麦咖啡核桃软欧(低油)的食材和调料

高筋面粉250克
70克
全麦酵种230克
咖啡粉2克
酵母3克
30克
5克
鸡蛋1个
黄油6克
40克
蜂蜜5克

全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法步骤

  1. 第1步.全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法步骤 第1步

    除黄油之外,混合所有材料

  2. 第2步.全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法步骤 第2步

    揉面20分钟左右,一发30分钟左右

  3. 第3步.全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法步骤 第3步

    分割,静置10分钟后排气

  4. 第4步.全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法步骤 第4步

    包入核桃仁、葡萄干等材料整型,入烤箱2发约40分钟,撒粉,割包~

  5. 第5步.全麦咖啡核桃软欧(低油)的做法步骤 第5步

    烤箱200度预热,185度烤22分钟。

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