红薯泥加入面粉、糯米粉搅拌揉成光滑的面团,分成10份的面剂
馅料:红糖、面粉、花生碎搅均匀
每份面剂揉光滑压扁(比包子皮厚一些),加入馅料再包起来,稍微压平。
烤盘垫一张吸油纸,把红薯饼摆入烤盘,刷蛋液,撒上芝麻,烤箱160度预热5分钟
放入烤箱上下170度中层烤20分钟(看个人的烤箱脾气调整)
馅料可以是豆沙或者巧克力