将榨菜和肉分别切丝，蒜切片留备用。
将搅拌刀头放入搅拌杯内，再将油、蒜片、干红辣椒、肉丝依次放入搅拌杯内，爆香2分钟。
点击慢炖档，手动调节时间为12分钟。
爆香2分钟后，将榨菜丝放入搅拌杯内，继续煸炒10分钟。
剩30秒的时候，开盖加蚝油或者少许的盐（因为榨菜本来就很咸，前期得用水浸泡2~3小时）
全程12分钟，榨菜炒肉丝完成，绝对的下饭菜，好吃的不要不要的！
榨菜，是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。它有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。