芭比娃娃水果蛋糕

芭比娃娃水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖分三次加入蛋白 打到蛋白直角直立

2. 第2步.

   糖分三次加入蛋黄，搅拌均匀。油分三次加入，水/牛奶分三次加入，低筋粉用筛子筛入，搅拌均匀。

3. 第3步.

   打发的蛋白舀一勺放入蛋黄液中，搅拌均匀后的蛋黄液放入打发的蛋白中。搅拌均匀后倒入模具中，用力震几下，把气泡震出来。放入预热好的烤箱烤。

4. 第4步.

   烤箱温度140度、45分钟左右，自己的烤箱自己控制温度，观察戚风进程

5. 第5步.

   烤完后拿出来震一下倒扣晾凉

6. 第6步.

   均匀切三片 待用

7. 第7步.

   切均匀的水果颗粒 待用

8. 第8步.

   倒奶油500g左右，平均200g奶油20g白砂糖左右。 打发至纹理状。 夹心抹面裱花装饰齐活！