海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.30g黄油切小块放入微波炉或隔水融化，加入20g牛奶一起混合. 2.预热烤箱上、下管165度，主锅一定要无油无水，插入蝴蝶棒.打入250g蛋液，加入50g糖，设置10分钟/45度/速度4打发. 3.好了以后再设置5分钟/速度4继续打发.

2. 第2步.

   4.筛入50g低粉

3. 第3步.

   5.加入黄油牛奶混合物，设置5秒/速度3混合. 6.取出蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻顺着一个方向转几下，把锅边的粉拌匀，倒入模具中.

4. 第4步.

   7.上下管165度烤28分钟（按自家烤箱设定温度），烤好拿出，立即倒扣，冷却10分钟后脱模即可。

5. 第5步.

   切片享用～