糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净切块 放入碗中 加姜片 料酒 适量清水 泡15分钟 捞出控水 汁: 碗中加入 番茄酱 生抽 醋 白胡椒粉 冰糖 淀粉少许 适量清水 搅拌均匀 带鱼两边粘上淀粉 起锅烧油 放入带鱼 煎之两边金黄 锅留底油 放入 大葱 姜 八角 调好的汁 熬化冰糖 熬的过程中不停搅拌 倒入带鱼 煮3分钟 大火收汁

2. 第2步.

   带鱼粘淀粉

3. 第3步.

   煎之两边金黄