茄子富含准妈妈和胎儿生长发育所需的维生素、氨基酸、脂肪等多种营养物质。月子、哺乳期均可食用^O^
茄子洗净沥干水
切段备用
生姜丝
肉末
油锅下姜丝
肉末下锅翻炒
茄子下锅翻炒
加蒜蓉
加辣椒,茄子很吃油的,一边翻炒一边撒些水,这样不要很多油,吃起来就不油腻了。
翻炒加入大勺生抽翻炒,出锅