脊骨烩酸菜火锅

脊骨烩酸菜火锅的做法步骤

1. 第1步.

   开水下脊骨焯水

2. 第2步.

   酸菜泡20分钟（喜欢酸一点的不用泡）捞出攥干水分。

3. 第3步.

   蒜片，姜片，八角，胡椒，葱

4. 第4步.

   下油锅炒香，捞出八角和胡椒

5. 第5步.

   下入焯好水的脊骨，翻炒，加入酱油炒香，加水，多加水，水开后转小火焖80分钟

6. 第6步.

   加入酸菜再焖20-30分钟

7. 第7步.

   盛入火锅容器，粉条，香菇，土豆随后下入，好吃的很！