蒸芋头糕

蒸芋头糕的做法
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蒸芋头糕的做法说明

材料:芋头,花生,瑶柱,腊腸腊肉,虾米,粘米粉。将除左粘米粉的材料全部煮熟,调好味,用好少的凉水开粘米粉,将粘米粉搞成糊状无粒,將煮熟的材料放入搅匀装盘之后,就大火滚水蒸半个钟。

蒸芋头糕的食材和调料

芋头1个
虾米随量
粘米粉350克
腊肉腊肠随量
花生随量
瑶柱随量
少许
少许
少许

蒸芋头糕的做法步骤

  1. 第1步.蒸芋头糕的做法步骤 第1步

    將虾米、瑶柱、花生米浸泡,芋頭、腊肉腊腸切碎粒,姜蓉少许,粘米粉一包大约350克备用

  2. 第2步.蒸芋头糕的做法步骤 第2步

    先将姜蓉、腊肉腊腸爆炒

  3. 第3步.蒸芋头糕的做法步骤 第3步

    再放花生,芋头,少许水,煮熟调味

  4. 第4步.蒸芋头糕的做法步骤 第4步

    用一点凉水开粘米粉,调成糊狀,再与煮熟材料搅拌装盘

  5. 第5步.蒸芋头糕的做法步骤 第5步

    沸水

  6. 第6步.蒸芋头糕的做法步骤 第6步

    蒸30分钟

  7. 第7步.蒸芋头糕的做法步骤 第7步

    大🔥蒸

  8. 第8步.蒸芋头糕的做法步骤 第8步

    计钟

  9. 第9步.蒸芋头糕的做法步骤 第9步

    够钟,蒸好

  10. 第10步.蒸芋头糕的做法步骤 第10步

    慢慢降溫放凉 ⋯⋯ 大功告成

小贴士

注意水量,煮材料时不能多放水,只少许水就够,凉水开粉也要刚刚水量调糊,不能多放,虾米、瑶柱、花生、腊味放量随喜,本人喜爱多放材料,那感觉口感好,亦有真材实料😜😃

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