鹰嘴豆海参鸡汤

鹰嘴豆海参鸡汤的做法
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鹰嘴豆海参鸡汤的做法说明

因为家里有这些原件就丢在一起做了。

鹰嘴豆海参鸡汤的食材和调料

海参3小只
红枣3大颗
鹰嘴豆3小把
丢丢克
香菇3朵
3片
3段
3瓣
枸杞10粒左右就好
翅根6个

鹰嘴豆海参鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.鹰嘴豆海参鸡汤的做法步骤 第1步

    鸡切小块,我家屯了点翅根,我就直接用的这个,焯水备用。 花菇洗净,两个切片,一个改花刀。 海参切⭕⭕~用的是小小个的即食海参。

  2. 第2步.鹰嘴豆海参鸡汤的做法步骤 第2步

    所有的配件除了枸杞和海参,其他的全部丢一起煮,中火大概30分钟。

  3. 第3步.鹰嘴豆海参鸡汤的做法步骤 第3步

    烧开后,加入海参,枸杞25~30min,据说最后加要比较好,但是我忘记了,就跟海参枸杞一起加进去的。 我不喜欢人工调料的味道,所以一般就用一点点盐和胡椒调调味道~

小贴士

1.煲汤一次加够水,中途不加水。
2.肉类焯水加一点葱姜,或者焯水后过凉,加几滴醋。
3.鹰嘴豆比较硬,要提前一天泡,用板栗也可以。
以上所有步骤都没有考虑营养流失与否问题,单纯因为有所以就用了,佛系煲汤。

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