
跟朋友学做了雪花酥,后来很多朋友问我怎么做的,然后想着把做法记录下来和大家一起分享,做的过程中有很多图片忘记拍照,回头再补上吧

将各种材料称出需要的量,单独盛好备用

小火把切好的黄油放进锅内融化完成

倒入棉花糖继续小火,翻炒到棉花糖完全融化

倒入奶粉快速翻炒,将奶粉和棉花糖液混合均匀,这时候要快速,最小火

到处饼干,坚果,蔓越莓或其他,翻炒。这时候锅热的话可以关火,戴上一次性手套,用手来拌一拌锅里的各种料,这时候棉花糖有拉丝的效果

放入烤盘进行整理,我用了吸油纸和擀面杖,压紧实赶平整

表面撒上适量干奶粉,制造出雪花的效果,然后翻一面再撒上奶粉

放凉后切块,装袋
我有用荷兰鸡蛋饼干和小葫芦饼干都做过,小葫芦饼干更硬一点不容易碎,荷兰鸡蛋饼干更酥一点