无添加热狗肠

无添加热狗肠的做法步骤

1. 第1步.

   1.肉糜加盐.糖.红曲粉拌好。 2.生粉和清水混合，倒入肉糜中，顺时针搅拌10分钟

2. 第2步.

   羊肠衣洗净，清水泡半小时

3. 第3步.

   灌肠衣要注意先把一整根肠衣都套在灌具头上，再慢慢打

4. 第4步.

   用麻绳打结，牙签扎一些小孔放气，晾干，或用厨房纸吸干表面水份

5. 第5步.

   冷水下锅，水没过肠。水开后小火20分钟。

6. 第6步.

   煮熟后剪断，取掉麻绳。

7. 第7步.

   选几根刷上油，生抽，蜂蜜，黑糊椒，烤箱200度10分钟。其余的可冰冻保存。

8. 第8步.

   美味出锅，待我尝一尝

9. 第9步.

   香味，口味都很完美 就是口感还不太像热狗😂 羊肠衣也不如热狗的外皮Q