草莓千层

草莓千层的做法
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草莓千层的做法说明

为了消耗淡奶油,想到了千层

草莓千层的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉50克
牛奶220克
淀粉30g
白砂25克
玉米10g
淡奶油300g
白砂(打发淡奶油)30g
草莓数个

草莓千层的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,加入牛奶及砂糖搅拌融化。

  2. 第2步.

    混合液中加入过筛的低粉及淀粉,混合均匀后两次过筛。

  3. 第3步.

    玉米油加入过筛后的混合液搅拌均匀

  4. 第4步.

    平底锅小火加热,热锅离火倒入混合液,多余液体导入原始盛放容器中,平底锅上火烤到饼皮边缘变色,饼皮局部起泡鼓起。饼皮取出放凉。

  5. 第5步.

    淡奶油加糖打发到刚刚不能流动

  6. 第6步.

    一层饼皮,一层奶油,一层饼皮,一层奶油草莓片(水果种类及摆放样式自由发挥)

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