昨天晚上炖的咖喱,在里面加了半个苹果泥,增加鲜甜。
今天再加热收收汁,味道更浓郁,就这样多吃半碗饭。
有看到其他菜谱里加了巧克力,椰浆之类的。有空我也试试~
以上所有材料全部切成小块备用。
锅里倒油烧热,放入洋葱炒香。
倒入鸡胸肉,翻炒。
炒到半熟后倒出备用。
锅子里倒油烧热,先倒入胡萝卜块翻炒。
倒入土豆块继续翻炒
炒至呈半透明状
倒入鸡肉和洋葱翻炒均匀。
锅内倒入水,放入咖喱块,小米椒和葱结。
搓半个苹果泥。
大火烧开后转小火慢炖。
大约炖了50~60分钟,反正煮到浓稠状即可。关火后撒入青椒。放置一夜,第二天再收收汁,味道更好。